Hai intenzione di comprare patate dolci? Imposta il tempo per come scegliere questo cibo

La patata dolce è un carboidrato complesso a basso indice glicemico che è diventato il tesoro degli atleti e dei bodybuilder. Piuttosto nutriente, la patata dolce eccelle altri tuberi in vari nutrienti, essendo ricca di fibre, ferro, potassio, vitamine A, C ed E.

Molte persone non hanno problemi a mangiare determinati cibi, ma piuttosto il tempo per comprarli. Dopo tutto, come scegliere correttamente le patate dolci? Quali dettagli dovrebbe osservare il consumatore? Ulteriori informazioni in questo articolo.

Come scegliere le patate dolci?

In primo luogo, è importante scegliere di acquistare il cibo in luoghi con prodotti di qualità. Se possibile, dare la preferenza ai prodotti biologici. C'è una grande varietà di patate dolci, con cambiamenti nel colore della corteccia, oltre al contenuto di fibre, morbidezza, sapore e altre caratteristiche.

Foto: depositphotos

La prima cosa che dovresti notare quando acquisti patate dolci è la loro fermezza: il cibo deve essere solido senza parti appassite. Se possibile, scegli più esemplari dalla forma uniforme, ma nessun problema se sono storti.

Preferisci le patate dolci che hanno meno buchi, in quanto segnalano che il cibo è stato attaccato da parassiti, ma la situazione può essere provata solo quando rimuovi la corteccia. È abbastanza comune che abbiano solo patate dolci con questi buchi. Se questo è il caso, compra comunque, staccalo ed elimina le parti attaccate, che sono di colore scuro e hanno un odore diverso.

Evita di comprare patate dolci con germogli che germogliano, poiché useranno i nutrienti della radice e, di conseguenza, perderanno la qualità. Prova anche a scartare quelli che hanno parti molto danneggiate e con punti oscuri.

Dopo aver scelto la patata dolce, conservala in un ambiente fresco e asciutto per un massimo di due settimane.

Benefici della patata dolce

Le patate dolci hanno cinque volte più calcio, il doppio delle fibre e più potassio delle patate. Considerato un "buon carboidrato", questo alimento offre numerosi benefici al corpo umano. Controlla qui sotto:

  • A causa del suo basso indice glicemico, aiuta a bruciare i grassi e guadagnare massa muscolare;
  • Riduce il colesterolo totale;
  • Riduce i crampi;
  • Regola la pressione sanguigna;
  • Fa bene alla pelle;
  • Aiuta la digestione grazie al suo contenuto di fibre;
  • Agisce nella formazione del collagene;
  • Aiuta a prevenire il cancro;
  • Aiuta nel controllo del diabete;
  • Stimola l'intestino.