Hai problemi ad acquistare chili? Guarda come scegliere

Il peperone è considerato un frutto, a causa dell'esistenza di semi interni. Tuttavia, la maggior parte delle persone si riferisce ad esso come un vegetale. In realtà, ciò che conta davvero sono i benefici che offre alla nostra salute. Hai difficoltà ad acquistare chili? Impara ora come sceglierlo correttamente.

Selezionare un peperone dolce è un compito relativamente semplice. Questo perché è un alimento fragile che dà molti segni quando non è più adatto al consumo. Quando sono buoni, hanno una pelle liscia e lucida. I colori sono anche un elemento importante da segnalare se sono maturi o ancora verdi. Scegli sempre quelli con i colori più vivaci..

Al momento dell'acquisto di un peperone dolce non dimenticare di premere la superficie per vedere se sono fermi. Se ci sono regioni ammorbidite è meglio non prendere. Il peperoncino può rimanere fino a una settimana in frigorifero.

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Differenza tra peperoni

I peperoncini sono alimenti con colori molto vibranti. Possono essere gialli, verdi o rossi.

In un precedente articolo proprio qui in Home Remedy, spieghiamo la differenza di nutrienti tra di loro, in base ai colori che hanno. Ricorda ora la differenza tra loro:

- Peperoncino rosso: è ricco di antiossidanti che sono ottimi alleati per la salute cardiovascolare. Il frutto ha anche una notevole quantità di vitamine C ed E. Troviamo anche beta carotene e acido ascorbico.

- Peperone giallo: il peperone giallo è ciò che più presenta la vitamina C nella sua composizione. Per darti un'idea, 100 grammi di questo alimento contengono il 200% della quantità minima raccomandata di vitamina C al giorno. Inoltre, è considerato decongestionante, termogenico e combatte i batteri.

- Peperoni verdi La principale sostanza presente nei peperoni verdi è la vitamina E. È anche ricca di beta carotene e carotenoidi. Altre vitamine del gruppo B, potassio, magnesio, calcio, fosforo e bioflavonoidi sono presenti anche nel pepe di questo colore.

Ricetta per peperoni saltati

Un ottimo accompagnamento ai nostri fagioli e riso ogni giorno, è una ricetta per lo zafferano. Impara come si prepara ora.

ingredienti

- Peperoni verdi, rossi e gialli tagliati a fette;
- Spicchi d'aglio schiacciati a piacere;
- Un cucchiaio di olio d'oliva;
- Un cucchiaino di aceto;
- Sale e pepe a piacere.

Modo di fare

Preparare una padella con olio d'oliva e aglio e mettere a brasare. Quindi aggiungere i peperoni tritati per friggere. Infine, aggiungere l'aceto, sale, pepe e prezzemolo.