Utilità e benefici dell'olio di sesamo

Il sesamo è un'ottima fonte di proteine, fibre e grassi buoni. Da questo seme estraiamo il suo olio, che è super nutriente e utile.

Questo olio è ricco di antiossidanti e grassi polinsaturi, oltre a vitamina E, vitamina K, fitosteroli, omega 3 e 6, magnesio, rame, calcio, ferro, zinco, proteine ​​e vitamina B6.

Benefici dell'olio di sesamo

  1. Azione antinfiammatoria naturale: Per la medicina cinese, l'olio di sesamo agisce come un anti-infiammatorio, antibatterico e aiuta anche nella lotta contro l'ipertensione (alta pressione sanguigna). Riducendo il livello di zucchero nel sangue, aiuta anche a controllare il diabete.
  2. Stimola la combustione dei grassiL'olio di sesamo contiene composti antiossidanti che aumentano l'attività delle cellule epatiche responsabili della decomposizione degli acidi grassi. Ciò significa che i grassi polinsaturi presenti nel sesamo possono favorire la combustione dei grassi.
  3. Bene per la salute della pelle: l'olio di sesamo mantiene determinati nutrienti che contribuiscono alla salute sia interna che esterna della pelle. Lo zinco, per esempio, è un minerale che si trova in grandi quantità nel seme di sesamo e che agisce sulla sintesi del collagene e sul mantenimento della giovialità del tessuto. Gli antiossidanti dell'olio di sesamo aiutano anche a mantenere l'elasticità della pelle. L'olio idrata anche profondamente la pelle e previene l'invecchiamento precoce, riducendo così la comparsa di rughe e segni di espressione.
  4. Migliora la salute orale: i colluttori con olio di sesamo aiutano a mantenere la salute orale e rafforzare il sistema immunitario. Ci sono anche studi che suggeriscono che il collutorio con olio potrebbe ridurre l'usura naturale dello smalto dei denti e rendere progressivo lo sbiancamento dei denti. Altri benefici dell'olio di sesamo per la salute orale attraverso il collutorio sono il trattamento dell'alitosi, la riduzione del tartaro, la prevenzione delle infezioni batteriche e il rafforzamento delle gengive.
  5. Rafforza le ossa: in ricerche recenti, l'olio di sesamo è stato in grado di favorire la crescita degli osteoblasti, le cellule responsabili della sintesi dei componenti organici della matrice ossea. Questa proprietà dell'olio è probabilmente dovuta alla presenza di calcio e zinco nei semi di sesamo. Mentre lo zinco è coinvolto nella sintesi del collagene, il calcio è responsabile della mineralizzazione ossea. Agisce nella prevenzione dell'osteoporosi.
  6. Riduce la pressione sanguigna: l'olio di sesamo è ipotensivo, cioè riduce la pressione sanguigna sui vasi sanguigni.
  7. Combatte lo stress e la depressione: I livelli ridotti della serotonina del neurotrasmettitore possono essere una delle cause della depressione e degli sbalzi d'umore. L'olio di sesamo contiene tirosina, un amminoacido che partecipa alla sintesi della serotonina nel cervello e nell'intestino. Il sesamolo trovato nei semi di sesamo ha un'azione antidepressiva e può ridurre l'infiammazione associata allo stress.
  8. Controllare la glicemia: Ottimo per chi è in sovrappeso e per chi ha alti livelli di zucchero nel sangue.
  9. Previene il cancro e lo stress ossidativo : I semi di sesamo contengono una lignina liposolubile con proprietà fitoestrogeniche, nota come sesamina. C'è un'indicazione scientifica che questa sostanza inibisce la proliferazione di alcuni tipi di cancro. Le proprietà antiossidanti dell'olio di sesamo riducono il danno al DNA cellulare causato da radiazioni e altri agenti aggressivi, uno dei fattori legati allo sviluppo incontrollato delle cellule, caratteristica dei tumori. Questo olio è anche molto efficace nella lotta contro i radicali liberi.

Come consumare olio di sesamo?

Per chi ama cucinare, l'olio di sesamo è un alleato per dare un gusto esotico ai piatti. Basta fare attenzione a non esagerare con la dose, poiché ha un sapore forte. Nulla da usare nella stessa quantità che useresti di un olio più neutro: per iniziare, mettici un po 'e vai a sperimentare la giusta quantità per te.

Puoi usarlo per brasare la cipolla o l'aglio all'inizio di una ricetta, per dare un tuffo dorato alle verdure, per dare un gusto speciale alla massa e persino per dessert come crepes e pancake dolci. Indossare l'insalata verde è anche molto speciale. Se non vuoi usarlo in cucina, basta prendere un cucchiaio di dolce al giorno.

Olio di sesamo per capelli

Come altri oli vegetali (cocco, avocado, jojoba), l'olio di sesamo può essere usato per massaggiare il cuoio capelluto e nei fili. Noi brasiliani non abbiamo questa cultura dell'uso di olio di sesamo per trattare i capelli, ma negli Stati Uniti questa pratica è molto comune. Lì usano e abusano dell'olio di sesamo.

Benefici per i capelli

  • L'olio di sesamo viene utilizzato nei trattamenti per stimolare la crescita dei capelli. Massaggiare con l'olio stimola la circolazione nel cuoio capelluto. È altamente nutriente, curativo e lubrificante.
  • Essendo ricco di sostanze nutritive e antiossidanti, aiuta a rafforzare i capelli.
  • Riduce le doppie estremità, fornendo lucentezza e morbidezza.
  • Tratta pidocchi e funghi: l'olio di sesamo è antibatterico e applicato sul cuoio capelluto aiuta a curare le infezioni fungine e batteriche. Può anche essere usato con altri oli essenziali per il trattamento dei pidocchi.
  • L'olio di sesamo ha proprietà lenitive e calmanti. Massaggiare l'olio sul cuoio capelluto aiuta a trattare la forfora secca.
  • Rivitalizza i capelli danneggiati: l'olio ha eccellenti proprietà di penetrazione del filato e fa miracoli per rivitalizzare i capelli danneggiati mentre nutre i capelli. Puoi andare pulito nelle discussioni o aggiungere la maschera idratante.
  • Aiuta a perdere i capelli dallo stress. Massaggiare l'olio sul cuoio capelluto aiuta a migliorare la seborrea e la desquamazione, prevenendo così la caduta dei capelli..

E tu, hai già provato l'olio di sesamo?