Vitamina D3 a cosa serve e dove trovarla?

Secondo il nutrizionista Janiele da Silva Rodrigues, il vitamina D3, chiamato anche colecalciferolo, svolge un ruolo importante nella formazione di ossa e denti sani. Ma in aggiunta, questo nutriente ha altri benefici per il corpo.

"La vitamina D ha funzioni paracrine, mantenendo l'immunità, la funzione vascolare e la salute dei cardiomiociti, che riduce l'infiammazione e la resistenza all'insulina", spiega lo specialista in nutrizione.

Tutti questi effetti positivi possono essere raggiunti attraverso l'esposizione regolare al sole e attraverso ingestione di alcuni cibi. Tuttavia, la mancanza di questa vitamina nel corpo è ancora molto comune nella popolazione mondiale, raggiungendo almeno 1 miliardo di persone. (1)

Per questo motivo, c'è un altro modo per ottenere D3 e garantire la salute del corpo: utilizzando la forma manipolata di questa vitamina. Secondo il bisogno del paziente, un nutrizionista dovrebbe raccomandare le dosi appropriate. Capire di più su questo argomento!

A cosa serve la vitamina D3??

Tra le funzioni principali della vitamina D3 c'è il mantenimento del equilibrio di calcio e fosforo nel corpo. Pertanto, è vitale nella crescita delle ossa, nel normale funzionamento del sistema nervoso e nel mantenimento della densità ossea.

Le funzioni principali di questa vitamina sono il rafforzamento e lo sviluppo delle ossa (Foto: depositphotos)

Parlando di ossa, è importante sottolineare l'importanza della D3 nella crescita dei bambini e nel rimodellamento delle ossa negli adulti. Questo perché, la presenza di questa vitamina aiuta evitare deformità, dolori, fratture e osteoporosi.

Altri due ruoli in questa sostanza sono la protezione della pelle nel trattamento della psoriasi e l'effetto modulante del sistema immunitario. Secondo alcuni studi, esiste una relazione tra la carenza di vitamina e l'insorgenza di malattie autoimmuni come il diabete, la sclerosi multipla, l'artrite reumatoide, il lupus e malattie infiammatorie croniche intestinali. (2)

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Aiuta a prevenire e curare il cancro

La presenza di questa vitamina nel corpo si è rivelata un importante alleato nella lotta contro il cancro, dal momento che regola la proliferazione delle cellule tumorali. Tra i tumori ci sono la prostata, il seno e il colon, in cui la sostanza agisce in prevenzione. Nel caso della leucemia, il colecalciferolo funziona meglio come trattamento. (2.3)

Prevenzione delle malattie cardiovascolari

I pazienti ipertesi possono trarre vantaggio dalla D3 per prendersi cura della salute cardiovascolare, poiché aiuta a regolare le funzioni del muscolo cardiaco. Quindi, può essere la chiave per la prevenzione di problemi come infarto e ipertensione. (2.3)

Trattamento e prevenzione del diabete mellito

Anche i pazienti con diabete di tipo 1 possono beneficiare di questo nutriente, dal momento che stimola la secrezione di insulina del corpo. Inoltre, l'assunzione di vitamina D e calcio ha anche contribuito a ridurre il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 (2,3).

Prevenzione e / o ritardo dell'artrite

Uno studio condotto su oltre 29.000 donne ha dimostrato che maggiore è l'assunzione di colecalciferolo, minore è la probabilità che il paziente abbia l'artrite. Questo tipo di vitamina può prevenire o ritardare lo sviluppo di questo problema, come è accaduto in un altro studio fatto con 19 persone.

In quest'ultimo caso, l'89% dei pazienti ha presentato miglioramenti nella gravità dei sintomi. (4)

Ciò che causa la mancanza di vitamina D3?

Secondo il nutrizionista Janiele Rodrigues, la mancanza di questa vitamina può verificarsi in individui che hanno scarsa qualità del cibo o che non sono esposti al sole con le buone maniere.

dieta vegetariana, farmaci (anticonvulsivanti, anti-retrovirali, anti-fungine e glucocorticoidi), scarso assorbimento e l'obesità, sindrome intestinale anche in relazione alla mancanza di vitamina D, chiamata scientificamente ipovitaminosi D (1)

Per quanto riguarda i problemi che potrebbero insorgere a causa dell'assenza di questo nutriente, l'esperto in nutrizione dice che dipenderà dalla fase di vita del paziente. Questo perché la carenza di vitamina D può essere avvertita in modi diversi nell'infanzia, nell'età adulta o nella vecchiaia.

"I bambini possono soffrire rachitismo (deformità ossee, nelle costole e nelle ossa della gamba), negli adulti la loro carenza può innescarsi osteomalacia (demineralizzazione della matrice ossea) e nei casi più gravi, specialmente negli anziani, può verificarsi osteoporosi", Spiega il professionista.

La carenza di vitamina D3 può portare a dolore nel corpo (Foto: depositphotos)

Bassi livelli di questo nutriente nel corpo possono anche influenzare i denti, rendendoli più sensibili alla carie, in quanto causano decalcificazione nelle strutture dentali.

Inoltre, altri segni possono apparire come a maggiore incidenza di infezioni, irritazione, letargia, peggioramento delle malattie croniche (artrite reumatoide), dolori generalizzati e in particolare nella parte bassa della schiena, nei muscoli e nelle ossa. (3)

"La mancanza di questa vitamina può innescare innumerevoli conseguenze, come: debolezza e aumento delle fratture ossee e muscolari, affaticamento, ipertensione, infamia e mal di denti, aumento del peso corporeo, malattie infettive e aumento dei tumori comuni ", avverte Janiele.

25-idrossi: esame per i livelli di questa sostanza

il esame del sangue rivelerà i dosaggi di 25-idrossi, indicando se c'è o meno carenza di vitamina D3 nel corpo. Con la tabella seguente è meglio comprendere i livelli sierici di questa sostanza nel corpo (5):

Vitamina D3: dove trovare e come prendere

Ci sono tre modi per garantire la vitamina D3 nel corpo. La prima e più importante è la sintesi cutanea. "Si raccomanda che esposizione al sole al mattino fino alle 10 e nel tardo pomeriggio dopo le 16, almeno 15 minuti ", dice Janiele.

Il secondo modo è attraverso cibo ricco di vitamine e, infine, il supplementazione. Di seguito sono riportati i valori di assunzione giornaliera raccomandati da Dietary Reference Intakes (DRIS), citato da Janiele Rodrigues:

  • i neonati: 10 mcg (400uI)
  • Bambini e adolescenti: 15 mcg (600uI)
  • Adulti (uomini e donne): 15 mcg (600uI)
  • Adulti over 70 (uomini e donne): 20 mcg (800uI)
  • Donne incinte 15 mcg (600uI)
  • madri che allattano: 15 mcg (600uI).

Alimenti ricchi di colecalciferolo

"La vitamina D esiste naturalmente nel prodotti di origine animale, come: latticini, tuorlo d'uovo, burro, pesce grasso o olio di pesce (aringa, sardine e tonno) e salmone, "il nutrizionista.

Quindi, vegetariani e vegani possono presentare l'assenza di D3 nel corpo. Ma a contatto con un professionista della nutrizione, il paziente può ricevere linee guida chiare e specifiche sull'integrazione di questa vitamina.

Vitamina manipolata

Anche se c'è una supplementazione, il nutrizionista dice che l'ideale è di aderire a un completo cambiamento nelle abitudini alimentari. Solo in questo modo la vitamina manipolata può essere introdotta nella vita del paziente, sia in forma di capsula che di goccia.

Inoltre, il l'automedicazione non è raccomandata, perché solo un professionista della nutrizione è qualificato per prescrivere la quantità essenziale in ogni caso clinico. Contrariamente a quanto si potrebbe immaginare, la vitamina in eccesso può essere tossica.

"L'assunzione eccessiva di questa vitamina può innescare tossicità come: mal di testa, anoressia, nausea, sete e perdita di peso, se non corretto, può innescare una calcificazione ossea eccessiva e ipercalcemia (calcificazione dei tessuti molli) ", avverte il nutrizionista Janiele Rodrigues.

Relazione tra D3 e K2

La vitamina D3 ha bisogno del K2 fissazione sull'organismo più efficacemente. Solo allora può svolgere le sue funzioni nel corpo e portare benefici alla salute del paziente.

"La vitamina K2 è presente in origine animale e vegetale, come ad esempio: verdure a foglia verde, latte e latticini", Cita lo specialista in nutrizione.

Controlla di seguito i valori di assunzione giornaliera di K2 raccomandati da DRIS e menzionati da Janiele Rodrigues in un'intervista per il Rimedio domestico:

  • i neonati: 2,0-2,5 mcg / giorno a seconda dell'età
  • Bambini piccoli: 30-55 mcg / giorno a seconda dell'età
  • Bambini e adolescenti più grandi: 60-75 mcg / giorno a seconda dell'età
  • adulti: 90-120 mcg / giorno a seconda del sesso
  • Donne incinte: 75-90 mcg / giorno a seconda dell'età
  • madri che allattano: 75-90 mcg / giorno a seconda dell'età.

Cos'è la vitamina D3?

Anche con tutto ciò che è stato spiegato, alcune persone potrebbero essere confuse sul significato della vitamina D3. Pertanto, è importante ricordare che questo è una delle due forme di vitamina D.

Il tipo D3 condivide il ruolo principale con la vitamina D2, chiamata anche ergocalciferolo. Mentre il colecalciferolo proviene da fonti animali, D2 si trova nelle piante e nei funghi. E sebbene definite come vitamine, queste sostanze sono considerate tipi di pro-ormoni.

Ma anche diverse, queste sostanze vengono trasportate nel fegato dalla proteina legante la vitamina D. Nel corpo, questo nutriente è coinvolto in molti processi fisiologici, come abbiamo visto nel corso di questo articolo. (1)

Quindi, se hai ancora domande su cosa è o dove trovare vitamina D3, si consiglia di consultare un nutrizionista. In questo modo, puoi evitare e curare varie malattie e problemi di salute.

* Articolo realizzato con la collaborazione del nutrizionista Janiele da Silva Rodrigues (CRN6 22785 / P).

riferimenti

(1) Società brasiliana di pediatria (SBP). "Ipovitaminosi D in pediatria: raccomandazioni per diagnosi, trattamento e prevenzione". Aggiornamento Guida Pratica - Dipartimento Scientifico di Endocrinologia, 2016. Disponibile all'indirizzo: https://www.sbp.com.br/fileadmin/user_upload/2016/12/Endcrino-Hipovitaminose-D.pdf. Accede il 30 maggio 2019.

(2) PETERS, Barbara Santarosa Emo; MARTINI, Lígia Araújo. "Funzioni nutritive pienamente riconosciute Vitamina D". International Life Sciences Institute Brasile, seconda edizione riveduta, 2014. Disponibile all'indirizzo: https://ilsi.org/brasil/wp-content/uploads/sites/9/2016/05/artigo_vitamina_d.pdf. Accede il 30 maggio 2019.

(3) PINHEIRO, Tânia Marisa Macedo. "L'importanza clinica della vitamina D". Fernando Pessoa - Facoltà di Scienze della Salute, Porto-Portogallo, 2015. Disponibile all'indirizzo: https://bdigital.ufp.pt/bitstream/10284/5301/1/PPG_27959.pdf. Accede il 30 maggio 2019.

(4) MARQUES, Cláudia Diniz Lopes; et al. "L'importanza dei livelli di vitamina D nelle malattie autoimmuni". Revista Brasileira de Reumatologia, 2010. Disponibile all'indirizzo: http://www.scielo.br/pdf/rbr/v50n1/v50n1a07.pdf. Accede il 30 maggio 2019.

(5) SCHUCH, Natielen Jacques; GARCIA, Vivian Cristina; MARTINI, Lígia Araújo. "Vitamina D e malattie metaboliche endocrine". Facoltà di sanità pubblica, Università di São Paulo (FSP / USP), São Paulo, 2009. Disponibile all'indirizzo: http://www.scielo.br/pdf/abem/v53n5/15.pdf. Accede il 30 maggio 2019.