Benefici di inchiostro di Lula, idee di usi e ricette

No, non è tinta per capelli. Sappiamo che ogni mese c'è qualcosa di nuovo nel mercato dell'estetica e della bellezza e nessuna sorpresa causerà se un giorno inventerai un inchiostro di seppia per i capelli, ma quel giorno non è arrivato e non sappiamo se sarà positivo se.
il inchiostro di seppia in questione è gastronomico. È un complemento molto gustoso per accentuare il gusto di alcuni piatti, per migliorare il look. Dai un'occhiata: complemento. Togli l'immagine di masticare un pezzo di tentacoli di calamaro, è l'inchiostro, l'inchiostro di seppia, usato come un piccolo annaffiatoio speciale.

L'inchiostro di seppia per caso sarebbe rosso?

È nero.

Ma è l'inchiostro di seppia stesso, è estratto dall'animale marino, oppure è un prodotto artificiale che qualcuno ha deciso di battezzare con quel nome?

È veramente calamaro. È estratto dall'animale. L'estrazione può essere fatta al momento, nel luogo di vendita dei crostacei o può essere trovata già estratta nei supermercati e importatori.

Quindi, sto consumando sangue di calamari? Argh!

Potrebbe anche essere il desiderio di molti, ma negativo. il inchiostro di seppia non è il sangue dell'animale acquatico. Le ghiandole delle vernici emanano un fluido con l'intenzione di proteggere i calamari dalle minacce che li circondano, quindi è una sostanza distinta da quella del flusso sanguigno.

Se è un meccanismo di difesa, l'inchiostro di seppia non rappresenta un rischio per la nostra salute?

Siate certi che questo è dovuto alla tossina rilasciata dalle ghiandole di inchiostro di seppia non è in grado di nuocere alla nostra salute. Innanzitutto perché la delicatezza passerà attraverso il processo di frittura, giusto? In secondo luogo, nonostante il suo uso come risorsa di difesa, la sua liberazione non porta alla morte dei predatori, ma piuttosto, in un effetto di generare confusione, a nascondere la presenza del mollusco dal campo bersaglio dei torturatori mentre sfugge.
Oltre a non generare danni alla salute umana, l'inchiostro di seppia genera numerosi benefici per la salute.
Su questi dubbi ha risposto inchiostro di seppia, il posta Oggi menzionerò anche questi benefici per la salute, fornirò consigli sull'uso in cucina e presenterò un'incredibile ricetta con questo ingrediente.
Ulteriori informazioni su questo inchiostro di seppia seguire.
Dai un'occhiata!

I benefici della salute dell'inchiostro dei calamari

Come accennato in precedenza, l'inchiostro di seppia non mantiene intatti la salute dei suoi consumatori poiché aggiunge vari benefici al corpo. I nutrienti che lo compongono sono:
  • Ferro;
  • zinco;
  • antiossidanti;
  • Vitamina B3;
  • Vitamina B12;
  • lipidi;
  • minerali;
  • taurina;
  • dopamina.
Fateci sapere alcuni dei vantaggi:

Buono per il cuore

il inchiostro di seppia è considerata una risorsa che aiuta a curare alcune malattie cardiovascolari presentando un alto contenuto di vitamina B12, un nutriente che riduce il livello di omocisteina nel corpo, che quando elevato aumenta notevolmente le probabilità di un ictus, il cosiddetto attacco di cuore, rispetto persone con tassi normali.

Buono per i denti

Uno dei minerali che collabora alla costruzione di denti e ossa è il fosforo, che trova in larga scala tra i nutrienti del inchiostro di seppia.

Buono per la circolazione del sangue

Un'altra vitamina identificata con l'inchiostro di seppia è la vitamina B3. Uno dei tuoi compiti principali nel nostro corpo è quello di stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue.

Bene per il sistema immunitario

È stato scoperto che le persone che hanno bassi livelli di zinco nel corpo sono più suscettibili alle azioni degli agenti infettivi, perché il sistema immunitario, che combatte gli effetti di virus e batteri, diventa più indebolito. il inchiostro di seppia è una grande fonte di zinco.

Buono per ridurre l'infiammazione

Uno degli antiossidanti trovato in inchiostro di seppia è il selenio, un antiossidante che allevia i sintomi dell'artrite e di solito si verifica a bassi livelli in individui con diagnosi di artrite reumatoide.

Altri benefici per la salute forniti dall'inchiostro di seppia

Oltre a ciò che è già stato elencato, fornisce anche:
  • Benefici per la pelle;
  • Rilassamento muscolare;
  • Combattimento ed emicrania;
  • Riduce il rischio di cancro;
  • Migliora la produzione di globuli bianchi;
  • Aumenta i globuli rossi;
  • Rallenta l'invecchiamento;
  • Migliore concentrazione e memoria;
  • Diffonde l'ossigeno nel corpo.

Uso di inchiostro di seppia in cucina

L'inchiostro di seppia è un ingrediente totalmente naturale comune nella cucina mediterranea, presente nella cucina italiana e spagnola.
grande chef preferisci usarlo nella pasta, come salsa per esaltarne il sapore e aggiungere un aspetto sorprendente. Tuttavia, il inchiostro di seppia è più tradizionale in preparazione con frutti di mare.

Ricette di calamari

Passiamo alcune ricette che sfruttano il liquido espulso dal cefalopode.

Risotto al nero di seppia

ingredienti
  • Un (1) litro di brodo vegetale;
  • Duecento (200) grammi di pomodorini;
  • Venti (20) grammi di aglio;
  • Timo, rosmarino, menta, coriandolo tritato (a piacere);
  • Una (1) bionda;
  • Trenta (30) millimetri di olio d'oliva;
  • Pepe nero sale (a piacere);
  • Un (1) grammo di zucchero;
  • Un (1) grammo di paprika;
  • Un (1) grammo di zenzero;
  • Un (1) grammo di cardamomo tritato o in polvere;
  • Cento (100) millimetri di sake;
  • Duecentocinquanta (250) g ​​rami di riso arboreo;
  • Sessanta (60) millimetri di olio d'oliva;
  • Cinquanta (50) grammi di cipolla tritata finemente;
  • Cento (100) millimetri di vino bianco;
  • Quattrocento (400) grammi di calamaro;
  • Trecentoventi (320) grammi di gamberi;
  • Quattro (4) grammi di inchiostro di seppia;
  • Sessanta (60) grammi di burro freddo;
  • Cento (100) grammi di formaggio grattugiato.
Modo di fare
  • Riscaldare il brodo vegetale;
  • Aggiungere la cipolla tritata e il riso arboricolo crudo;
  • Quando inizia a scoppiettare mescolando, aggiungi del vino;
  • Metti l'inchiostro di seppia;
  • Cuocere il riso mescolando continuamente e lentamente aggiungendo il brodo, a piccole dosi;
  • Completare il risotto aggiungendo il parmigiano grattugiato, le erbe fresche e il burro freddo.

Considerazioni finali

Abbiamo avuto qualche dubbio, curiosità inchiostro di seppia, elenchiamo i principali benefici per la salute, discutiamo l'uso dell'ingrediente speciale in cucina, pasta e pesce e presentiamo una deliziosa ricetta per il risotto con inchiostro di seppia.
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