Uvaia - Benefici di questo frutto esotico che snellisce

Il Brasile è uno dei più grandi esportatori di frutta del mondo e ciò è dovuto alla buona qualità del suolo e del clima. Questi due aspetti favoriscono la crescita e lo sviluppo di diversi tipi di piante, comprese quelle esotiche come l'uvaia, frutta in grado di prendersi cura della salute e aiutano ancora nel processo di dimagrimento nei suoi consumatori.

Anche se molto utile, il frutto ha ancora poco spazio nel mercato nazionale e internazionale. Non tutti i brasiliani conoscono l'uvaia e altri non ne hanno mai sentito parlare. Tuttavia, è un alimento ricco di vitamine e altre sostanze importanti per il corpo.

Chiamata anche uva, uvalha e uvalha-do-campo, la pianta appartiene alla famiglia delle Myrtaceae ed è scientificamente chiamata Eugenia pyriformis. Si verifica più frequentemente nelle regioni del sud-est e del sud del Brasile, come negli stati di São Paulo e Rio Grande do Sul, ma si trova anche in Argentina e in Paraguay.

Il frutto è ancora molto utilizzato per il proprio consumo, non essendo comune la sua vendita in supermercati, fiere o negozi di prodotti naturali. Ecco perché la sua coltivazione è la più adatta a coloro che vogliono approfittare dei suoi benefici.

Storia e caratteristiche di uvaia

Il nome di questo frutto deriva dal tupi ubaia o ybá-ia e ha il significato di frutta acida. L'albero può variare in dimensioni da 6 a 15 piedi di altezza. Il tronco è dritto e ha ramificazioni nei rami, che sono pieni di foglie e fiori. A causa della delicatezza della pianta, è ampiamente usato per decorare.

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Per quanto riguarda il frutto, si può dire che è carnoso, ma coperto da una corteccia sottile che è fragile. Il colore è giallo-oro e ha un aroma gradevole. Il sapore della polpa è leggermente aspro, quindi non piace a tutti.

Benefici di questo frutto esotico

Le principali azioni di uvaia sono l'effetto anti-infiammatorio e l'azione antiossidante. Pertanto, è possibile dire che il consumo del frutto può aiutare nel trattamento delle infiammazioni e anche combattere i radicali liberi che possono danneggiare le cellule sane.

In altre parole, questo cibo è antiossidante perché ha nella sua composizione una buona quantità di vitamina C, ha persino un contenuto quattro volte superiore a quello dell'arancia. Quindi, elimina le sostanze che degradano le cellule, evitando le malattie ossidative e l'invecchiamento precoce.

Oltre alla vitamina C, uvaia ha anche vitamina A e oli essenziali. Tra gli altri benefici del frutto sono: combattere la diarrea, il trattamento dell'influenza e l'aiuto per coloro che vogliono perdere peso.

Uvaia nel processo di dimagrimento

A causa delle vitamine presenti in uvaia, il frutto può aiutare nella perdita di peso. Questo perché le sostanze nutritive nella polpa aiutano il corpo a bruciare calorie e funziona ancora per inibire la sensazione di fame, poiché provoca sazietà in coloro che la consumano. Sia il frutto in natura come il tè fatto con la polpa dell'uvaia sono in grado di aiutare a mantenere la silhouette.

Preparare il tè

Se preferisci consumare il tè, invece di mangiare la tua frutta, avrai bisogno di un litro di acqua filtrata, cinque bucce e uva sbucciata e un pezzo di zenzero. Tutti gli ingredienti dovrebbero essere portati al fuoco e il tè sarà pronto quando il liquido inizierà a bollire, cuocendo il frutto e la radice. Questo processo richiede in genere circa 10 minuti.

Dopo il tempo impostato, filtrare il liquido e lasciarlo raffreddare leggermente. Se preferisci, aggiungi miele o melassa per dolcificare e consumare subito. Il consiglio è quello di bere tutto il tè preparato durante il resto della giornata.

Ricetta di mousse all'uva sana

Anche se è una mousse, è possibile renderla sana e non contribuire all'aumento di peso. La seguente ricetta prende gli ingredienti ben scelti, che sono meno calorici rispetto alle loro versioni normali. Per questo motivo, questa opzione di dessert è l'ideale per tutti coloro che sono alle prese con le bilance, ma non resiste ai dolciumi. Dai un'occhiata!

ingredienti

  • 2 vasetti di yogurt senza grassi;
  • 200 g di uva;
  • 1 confezione di gelatina non aromatizzata e incolore;
  • 1 lattina di crema leggera;
  • Mezza tazza d'acqua;
  • Dolcificante culinario.

Modalità di preparazione

Metti l'acqua sul fuoco insieme alle uve denocciolate. Non appena la miscela inizia a bollire, attendere cinque minuti e spegnere il fuoco. Cuocere, separare la frutta cotta e utilizzare un liquido caldo per sciogliere la gelatina a bagnomaria. Quindi metti tutti gli ingredienti nel frullatore e lascialo battere fino a che liscio.

Quindi versare il contenuto su un piatto di vetro e portarlo al freezer. Lasciare in questa situazione per quattro ore o più, se necessario. Dopo l'orario stabilito, servi anche il gelato. Se preferisci, puoi aggiungere dell'uva sopra la mousse. Oltre alla decorazione, puoi lasciare le caramelle con un sapore leggermente aspro e puoi goderti il ​​dolce senza avere la coscienza pesante.