Trucco ideale per evitare che il latte si rovesci durante l'ebollizione

Ad un certo punto della tua vita potresti aver sentito parlare del vecchio detto: non ha senso piangere sul latte versato. A proposito, vedere il latte traboccare e sporcare tutta la stufa è il terrore di molte persone che leggono quotidianamente nelle cucine, preparano i piatti o semplicemente si prendono cura della loro pulizia.

Tutto ciò che serve è una piccola distrazione perché tutto vada dal basso verso il basso, o meglio dal fondo della padella. Spesso le persone stanno lì, piantate sul lato della stufa, aspettando che il latte inizi a bollire, e come se apposta, sembra che ci voglia ancora più tempo.

Perché il latte trabocca quando bolle?

Sicuramente ti sei sorpreso a fare quella domanda quando ti sei imbattuto in un simile problema. Prima di scrivere i consigli per evitare che il tuo latte si rovesci sull'ebollizione, capisci perché il latte sale quando viene sottoposto a temperature elevate.

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Prima di tutto è necessario capire che il latte è costituito da una composizione organica che contiene minerali, grassi, proteine ​​e zucchero (lattosio). Quando riscaldato, il grasso e le proteine ​​tendono a salire fino alla superficie del latte, formando un film. Tutta questa reazione avviene prima che l'acqua raggiunga il suo punto di ebollizione.

Quando l'acqua comincia a bollire, le bolle di vapore spingono il film fuori dal contenitore e il latte comincia a schiumare. Per fermare il processo, basta semplicemente scaldare il liquido, il che fa sì che le proteine ​​si dissolvano nuovamente nell'acqua, il che fa ritornare il latte nella sua posizione normale.

Per evitare che il latte si rovini

Dopo aver accumulato questa conoscenza per la tua vita, è tempo di conoscere la punta per evitare che il latte trabocchi e sporchi tutta la tua stufa, quando è bollita.

Prima di mettere il latte nel latte, lavarlo con acqua filtrata. Ciò formerà una barriera, evitando che il latte si attacchi nella padella dopo l'ebollizione, il che renderà molto più facile il lavaggio del contenitore. Dopodiché, metti il ​​latte a bollire, di solito.

Immediatamente, dovresti mettere un piattino capovolto all'estremità del contenitore. Pronto! Questo semplice consiglio eviterà che il latte trabocchi, ogni volta che è necessario farlo bollire.