Opzione Pod più nutriente e più nutriente di Bean

Per molte persone, mangiare fagioli non è un buon affare: i fagioli contengono carboidrati (come oligosaccaridi e fitati) che non sono molto ben digeriti dall'organismo a causa della mancanza di specifici enzimi digestivi. In questi casi, i chicchi fermentano nel sistema digestivo (a causa dell'azione dei batteri intestinali), causando gas.

Il baccello, noto anche come "fagiolini", oltre a non causare disturbi gastrointestinali, lo è più nutriente dei fagioli. È leggero, facile da digerire e fornisce un grande benessere al corpo, rafforzando l'immunità del corpo.

Proprietà del Pod

Il baccello non è altro che il frutto verde di diverse specie di fagioli. Ha ricchezza di vitamine e minerali: ha vitamina A, C, K e complesso B. I baccelli hanno anche minerali come silicio, calcio, manganese, ferro, rame e potassio. Il suo consumo garantirà anche quantità espressive di fibre. Il baccello è ricco di acido folico, flavonoidi, beta carotene e carotenoidi. Ha azione antiossidante e ha effetto anti-infiammatorio.

Benefici di Pod

  • Previene l'invecchiamento: Il potere antiossidante è garantito dalla porzione di vitamina C, beta carotene, manganese e acidi fenolici dei cereali. Rallenta gli effetti della vecchiaia e dei radicali liberi, poiché aiuta a rinnovare le cellule non più funzionali da quelle che supporteranno il funzionamento generale del corpo. Il pod può contribuire all'effetto ringiovanente della pelle.
  • Migliora la salute delle ossa: Ha minerali come il silicio, il magnesio e, più rappresentativo per ossa e denti, calcio. Il baccello contiene ancora vitamina K, che è una vitamina che promuove l'assorbimento del calcio, nutriente eccellente per sostenere la densità ossea.
  • Migliora la salute cardiovascolare: I fagioli nel baccello aiutano a ridurre le cellule adipose nel sangue. Il principale responsabile di questo è l'omega-3 che, pur essendo in bassa quantità, può aiutare nella diminuzione del colesterolo cattivo.
  • Previene l'anemia: Il baccello può essere riconosciuto come una fonte di ferro, il principale nutriente per rafforzare il sistema immunitario, prevenendo l'anemia e l'affaticamento.
  • Aiuta con la prevenzione del diabete: Con la fornitura di varie sostanze nutritive, il cibo può aiutare a controllare la glicemia nel sangue, riducendo la possibilità di picchi di insulina e ipoglicemia. È quindi un ottimo rinforzo nella prevenzione del diabete.
  • Benefici per l'intestino: Il malfunzionamento della flora intestinale compromette l'assorbimento di sostanze nutritive e ostacola l'eliminazione di sostanze indesiderate nel corpo. Questo può generare non solo sobbalzi e disagi, ma conseguenze molto più gravi. Il baccello è ricco di fibre benefiche per l'eliminazione di tossine e sostanze che influenzano negativamente il comportamento dell'organismo.
  • Migliora l'umoreL'acido folico è una sostanza che aiuta nella sintesi di numerosi neurotrasmettitori come la dopamina, la serotonina, la noradrenalina e l'omocisteina. Tutti aiutano a ridurre i sintomi della depressione e, quindi, a migliorare l'umore. Questi neurotrasmettitori, indirettamente, riescono anche ad offrire maggiore vigore, poiché quando sei di buon umore diventa più facile praticare attività fisica.
  • Buono per i muscoli: Per coloro che stanno facendo allenamento di resistenza, è molto utile includere il pod nel menu. Contiene magnesio, un minerale molto importante per la formazione delle catene proteiche e, di conseguenza, per la crescita muscolare. In questo modo, la tua costruzione muscolare migliorerà, aumentando le tue prestazioni in allenamento.

Come mangiare il Pod?

Prima della preparazione, lavare i baccelli sotto l'acqua corrente e rimuovere le punte. Utilizzare poca acqua in cottura (o preferenza di vapore). Il pod può essere utilizzato come insalata in piatti freddi, ma è anche un ottimo piatto caldo. Hanno un bell'aspetto solo con l'olio d'oliva e un pizzico di sale. Hanno un bell'aspetto sulle omelette, nelle zuppe, cucinate con riso e carote. Un altro suggerimento è quello di friggere l'aglio nel burro e aggiungere i baccelli per farlo dorare - è una delizia!

E tu, hai l'abitudine di integrare il tuo feed con pod?